Produktbeschreibung

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41,33€/l
9,0%vol.

Herkunft

• Die Lage mit etwa 12-15% Steigung nach Westen hin erstreckt sich entlang des Pfingstbachs oberhalb unseres Weinguts direkt Richtung Norden und liegt auf einer Höhe von 120 – 170 m HNH.
• Die Böden bestehen aus fruchtbarem, kiesigem Löss, durchzogen von eisenhaltigen Quarziten und Tonmergeln. Ein alter Gewannname ist
• „Eiserberg“, der auf diese Gesteinsgrundlage hinweist.
• Der Bachlauf bewegt die Luftmassen wodurch die Luftmassen der benachbarten Hänge ins Lenchental fließen. Im Herbst sammelt sich der Frühnebel oft im Lenchen – ideale Voraussetzung für die Entwicklung von Botrytis Cinerea, dem Edelpilz für Edelsüße Weine.

Vinifikation

• 100 % selektive, sorgfältige Handlese
• schonende Ganztraubenpressung über mehrere Stunden
• spontane Gärung mit den natürlichen Hefen
• abgefüllt im Frühjahr 2022

Allergene: Sulfite, Lieferzeit ca. 3-5 Tage