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2020Hallgartener HendelbergRiesling Qualitätswein trocken VDP.ERSTE LAGE

29,00  inkl. MwSt.

2020 Hallgartener Hendelberg Riesling trocken 0,75l VDP.ERSTE LAGE

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Produktbeschreibung

0,75l
38,67€/l

12,5%vol.

Herkunft

  • Mit einer Steigung von etwa 40 % in Süd-Süd-West-Exposition und bunt schimmerndem Phyllitschiefer ist diese Lage ein besonderer Solitär im mittleren Rheingau.
  • Die Weinberge reichen bis auf 300 m NHN hinauf.
  • Der hohe Neigungswinkel begünstigt die Sonnenwirkung im Frühjahr und Herbst, und verringert die Strahlungsintensität im Hochsommer. Dadurch erhalten die Reben eine ganz eigene Wachstums-dynamik.
  • Die besondere Reifeentwicklung fördert die Bildung feingliedriger und intensiver Aromen in den Trauben.

Vinifikation

  • 100 % selektive, sorgfältige Handlese
  • schonende Ganztraubenpressung über mehrere Stunden
  • spontane Gärung mit den natürlichen Hefen
  • die natürliche Zusammensetzung der Moste wird nicht verändert
  • 16 Monate auf der Vollhefe im traditionellen „Doppelstückfass“ (2.440 l).

Allergene: Sulfite, Lieferzeit ca. 3-5 Tage

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