Produktbeschreibung

Allgemeine Daten:

0,75l
36,00€/l
12,5%vol.

Allergene: Sulfite, Lieferzeit ca. 3-5 Tage

Die Lage:

Mit einer Steigung von etwa 40% in Süd-Süd-West-Exposition und bunt schimmerndem Phyllitschiefer ist diese Lage ein besonderer Solitär im mittleren Rheingau. Die Weinberge reichen bis auf 300m NHN hinauf. Der hohe Neigungswinkel begünstigt die Sonnenwirkung im Frühjahr und Herbst, und verringert die Strahlungsintensität im Hochsommer. Dadurch erhalten die Reben eine ganz eigene Wachstums-Dynamik.

Die besondere Reifeentwicklung fördert die Bildung feingliedriger und intensiver Aromen in den Trauben.

Vinifikation:

100 % Handlese, schonende Ganztraubenpressung, spontane Gärung mit den natürlichen Hefen, 16 Monate auf der Vollhefe im großen Holzfass.

Presse:

Jahrgang 2018:

93+ Parker Punkte in The Wine Advocate

91 Punkte im Vinum Weinguide

Analysedaten:

Restzucker: 3,0 g/l

Säure: 8,1 g/l

Alkohol: 12,5 %vol.