Produktbeschreibung

• Das Gewann Frühenberg liegt in der Lage Hallgartener Schönhell.
• Die Reben stehen dort auf leichteren kiesigen Böden, mit Sedimenten aus der Zeit des Mainzer Beckens.
• Es ist ein rollender Bergrücken in der Form eines Amphitheaters, das sich nach Süden hin öffnet, wodurch wir hier ein wärmeres Kleinklima als in den Nachbargewannen haben.

Vinifikation:

• 100 % selektive, sorgfältige Handlese
• 75 % per Hand entrappt, 25 % ganze Trauben in der spontanen Gärung.
• Anschließender Ausbau in traditionellen Barriques für mindestens 12 Monate.

Analyse:

Alk. 12,5 % vol. | Rz. 0,0 gr./l | Sr. 5,6 gr./l

Additional Information