Produktbeschreibung

Allgemeine Daten:

0,75l
33,33€/l
13,0%vol.

Allergene: Sulfite, Lieferzeit ca. 3-5 Tage

Die Lage:

Die Reben stehen auf etwas leichteren kiesigen Böden mit fluvialen und maritimen Sedimenten in der Lage Oestricher Klosterberg, dem alten Gewann Deez.

Bei etwa 160 NHN ist das Klima hier etwas kühler und windiger als weiter unten in Rheinnähe.

Unsere Reben stammen aus dem Burgund und tragen kleinbeerige, sehr aromatische Trauben.

Vinifikation:

100% selektive, sorgfältige Handlese, 75% per Hand entrappt, 25% ganze Trauben in der spontanen Gärung, anschließender Ausbau in traditionellen Barriques für mindestens 12 Monate

Presse:

Jahrgang 18:

92 Punkte in The Wine Advocate – Robert Parker…“From massal selections from the Côte de Nuits planted in 2006 on sandy sedimentary soils over quarzite in the Oestricher Klosterberg, Kühn´s 2018 Spätburgunder Trocken opens with a beautifully delicate and aromatic wild berry aroma and  remarkable finesse and freshness on the nose…“ (S. Reinhardt, The Wine Advocate)

Analysedaten:

Restzucker: 1,1g/l

Säure: 5,2g/l

Alkohol: 13,0%vol.