Product description
0,75l
33€/l
13,0%vol.
Herkunft
- Die Reben stehen auf etwas leichteren kiesigen Böden mit fluvialen und maritimen Sedimenten in der Lage Oestricher Klosterberg, dem alten Gewann Deez.
- Bei etwa 160 NHN ist das Klima hier etwas kühler und windiger als weiter unten in Rheinnähe.
- Unsere Reben stammen aus dem Burgund und tragen kleinbeerige, sehr aromatische Trauben.
Vinifikation
- 100 % selektive, sorgfältige Handlese
- 75 % per Hand entrappt, 25 % ganze Trauben in der spontanen Gärung.
- Anschließender Ausbau in traditionellen Barriques für mindestens 12 Monate.
Allergene: Sulfite, Lieferzeit ca. 3-5 Tage
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