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2021QuarzitOestrich Riesling Qualitätswein trocken VDP.ORTSWEIN

21,00  inkl. MwSt.

2021 Oestrich Riesling trocken 0,75l VDP.ORTSWEIN

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Produktbeschreibung

0,75l
29,00€/l

12,5%vol.

Herkunft

  • Unser Oestricher Riesling „Quarzit“ hat seinen Ursprung in den Lagen Oestricher Doosberg, Klosterberg und Lenchen.
  • Im Boden finden wir tiefgründigen, kalkhaltigen Löss, durchmengt mit Terrassensedimenten und Gesteinen der Alzey Formation (Meeressand), durchzogen von grauem Quarzit und Tonmergel.
  • Die gute Bodenstruktur bringt eine hohe Verfügbarkeit an Mineralstoffen mit sich und eine gute Wasserspeicherkraft, sodass die Reben auch in heißen Sommermonaten genügend Feuchtigkeit erhalten.

Vinifikation

  • 100 % selektive, sorgfältige Handlese
  • schonende Ganztraubenpressung über mehrere Stunden
  • spontane Gärung mit den natürlichen Hefen
  • die natürliche Zusammensetzung der Moste wird nicht verändert
  • Ausbau 10 Monate auf der Vollhefe bis Ende August im großen Holzfass und Edelstahltank

Allergene: Sulfite, Lieferzeit ca. 3-5 Tage

Bewertungen

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