Product description
0,75l
34,67€/l
12,5%vol.
Herkunft
- Der Name des Weinberges leitet sich von der Zugehörigkeit zum ehemaligen Zisterzienserinnen-Kloster Gottesthal ab.
- Der Boden hat kalkhaltigen Löss mit Terrassensedimenten, Tonmergel und Quarzkieseln. Er wurde als „Urstrand“ vom Rhein vor Millionen von Jahren auf etwa 160 m NHN abgelagert.
- Unsere Parzellen liegen mäßig steil mit etwa 15 – 20% Hangneigung nach Süd-Süd-Westen exponiert.
Vinifikation
- 100 % selektive, sorgfältige Handlese
- schonende Ganztraubenpressung über mehrere Stunden
- spontane Gärung mit den natürlichen Hefen
- die natürliche Zusammensetzung der Moste wird nicht verändert
- 16 Monate auf der Vollhefe im traditionellen „Doppelstückfass“ (2.440 l).
Allergene: Sulfite, Lieferzeit ca. 3-5 Tage
Bewertungen
Es gibt noch keine Bewertungen.