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PJK_SCHLEGEL_350_GG_BAND_Jungfer

2022 Jungfer GGHallgarten Riesling Qualitätswein trocken VDP.GROSSE LAGE 0,75l 78,67€/l 12,0%vol. Allergene: Sulfite, Lieferzeit: 3-5 Tage

59,00  inkl. MwSt.

2022 Hallgarten Riesling Qualitätswein trocken 0,75l VDP.GROSSE LAGE

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Produktbeschreibung

Die Lage befindet sich am südöstlichen Rand des Weinortes Hallgarten, gelegen auf 200 m NHN mit einer leichten Hangneigung von etwa 12 % und einer Exposition in Richtung Süd-Osten.
• Der Boden setzt sich zusammen aus sehr kalkhaltigen Terrassensedimenten, die von Phyllitschiefer und Quarz durchzogen sind.
• Ein kühleres Klima durch die Höhenlage, sowie ausgeprägte Temperaturunterschiede zwischen Tag und Nacht aufgrund der größeren Entfernung zum Rhein, prägen das Wachstum der Reben und die Aromen der Trauben.
• Der Name JUNGFER geht vermutlich auf die Eberbacher Zisterzienser Mönche zurück, die diese Weinberge der Jungfrau Maria widmeten.

Vinifikation
• 100 % selektive, sorgfältige Handlese
• schonende Ganztraubenpressung über mehrere Stunden
• spontane Gärung mit den natürlichen Hefen
• die natürliche Zusammensetzung der Moste wird nicht verändert
• 16 Monate auf der Vollhefe im traditionellen Stückfass (1.200 l).

Analyse
Alk. 11,5 % vol. | Rz. 1,4 gr./l | Sr. 7,8 gr./l

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