Produktbeschreibung

Allgemeine Daten:

1,5l

24,67 €/l

12,5 %vol.

Allergene: Sulfite, Lieferzeit: ca.3-5 Tage

Die Lage:

Mit über 40 % Steigung auf bis zu 300 m über NHN und Phyllit- Schiefer-Boden bringt diese Lage alles mit, was ein guter Kabinett braucht. Und deshalb haben wir jetzt einen gemacht! Gelbe, saftige Zitrusfrucht, tanz- und spielfreudig, zupackend und schieferwürzig mit großem Spannungsbogen und druckvoller Mineralität. Es ist nur eine kleine Erstauflage, daher wahrscheinlich nur für kurze Zeit verfügbar.

Vinifikation:

Schonende Ganztraubenpressung, spontane Gärung, sechs Monate auf der Hefe im Stückfass ausgebaut und dann gefüllt.

Presse:
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Analysedaten:
Restzucker: 40,4 g/l
Säure: 8,8 g/l
Alkohol: 10,0 %vol.