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2020Alte RebenHallgarten Riesling Qualitätswein trocken VDP.ORTSWEIN

16,00  inkl. MwSt.

2020 Hallgarten Riesling trocken 0,75l VDP.ORTSWEIN

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Produktbeschreibung

Allgemeine Daten:

0,75l

21,32 €/l

12,5 %vol.

Die Lage:

Die Entscheidung für diesen Wein fiel während der Lese im Weinberg. Alte Reben – wie in unseren Hallgartener Parzellen – sind ein großer Schatz. Mit der Souveränität vieler durchlebter Jahrgänge bringen sie Trauben voller Energie und unvergleichlicher geschmacklicher Tiefe – Stofflichkeit und Eleganz vereint. Die Reben sind alle über vierzig Jahre alt und stehen in den klassifizierten Lagen Jungfer, Schönhell und Würzgarten auf großartigen Böden – zum Teil einer Melange von Kiesel und Phyllit. Durch die höhere Lage ist die Reifeentwicklung hier etwas verzögert im Vergleich zu den Oestricher Weinbergen, was den Trauben eine eigene geschmackliche Klangfarbe gibt. Seine Frucht ist hell und klar, gelbfruchtig, mit griffiger Struktur und positiver Strahlkraft, die sich von der Zunge bis in die Zehenspitzen überträgt

Vinifikation:
100 % Handlese, schonende Ganztrauben-pressung, spontane Gärung mit den natürlichen Hefen, Ausbau auf der Vollhefe bis Ende März im großen Holzfass.

Abfüllung im August 2021.

Presse:
Für diesen Wein liegen aktuell noch keine Bewertungen vor.

Analysedaten:
Restzucker: 3,9 g/l
Säure: 8,4 g/l
Alkohol: 12,5 %vol.

Bewertungen

Es gibt noch keine Bewertungen.

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