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2021Alte RebenHallgarten Riesling Qualitätswein trocken VDP.ORTSWEIN

19,50  inkl. MwSt.

2021 Hallgarten Riesling trocken 0,75l VDP.ORTSWEIN

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Produktbeschreibung

0,75l
26,00€/l

12,5%vol.

  • Ein herrliches Portfolio von Weinbergen rund um den Weinort Hallgarten bildet die Grundlage für unsere Alten Reben.
  • Hier oben auf etwa 180 – 350 m NHN schwingen sich die von Phyllit- Schiefer und Quarzit durchzogenen Weinberge in immer steiler werdenden Rebhängen zum Taunus hinauf.
  • Die Trauben für diesen Riesling entstammen den Lagen Hallgartener Hendelberg, Jungfer, Schönhell und Würzgarten.
  • Durch das kühlere Klima reifen die Trauben langsamer und länger heran als im Tal, was ihnen eine wunderbar feine, helle und klare Aromatik verleiht.

Vinifikation

  • 100 % selektive, sorgfältige Handlese
  • schonende Ganztraubenpressung über mehrere Stunden
  • spontane Gärung mit den natürlichen Hefen
  • die natürliche Zusammensetzung der Moste wird nicht verändert
  • Ausbau 10 Monate auf der Vollhefe bis Ende August im großen Holzfass und Edelstahltank

Allergene: Sulfite, Lieferzeit ca. 3-5 Tage

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