Um die biologisch-dynamische Wirtschaftsweise und die Nähe zur Natur geht es bei demeter. Unter dem demeter Verbandslogo werden Produkte verkauft, die nach anthroposophischen Prinzipien biologisch-dynamisch erzeugt wurden. Die demeter-Richtlinien erfüllen dabei die Auflagen der EG-Öko-Verordnung, gehen jedoch noch darüber hinaus.