Wir machen tiefgründige Weine – aus gutem Grund
- Weinberg im Hallgartener Hendelberg
Wir gehen der Sache auf den Grund: Die Vielfalt unserer Böden ist die Voraussetzung für feine ausgewogene Weine.
Die geologischen Formationen stammen aus der Zeit vor über 20 Millionen Jahren, als das Mainzer Becken noch eine subtropische Meeresbucht war. Heute finden wir Sandbänke und Kiesterrassen an den alten Uferzonen und Ton-Stein-Gemenge in den tieferen Lagen. Wir fördern gezielt eine tiefe Durchwurzelung des Bodens und damit die Voraussetzung dafür, daß unsere Reben diesen "Schatz des Bodens " heben können.
So entstehen unsere Weine: unverwechselbar, ursprünglich und authentisch. Tiefgründig statt vordergründig.